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世界最小のパスタと呼ばれる「クスクス」。モロッコをはじめとする北アフリカでは主食として食べられており、ヨーロッパや南米、中東など幅広い地域で親しまれている食材です。最近は日本でも輸入食材を扱うお店などで見かけるようになりました。今回はそんなクスクスの特徴やおいしい食べ方などをご紹介します。