都野菜 賀茂✩.*˚ランチビュッフェ✨
☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆.。.:*・°☆
京都でもサラダバーが楽しめる
お店は…(-⊡ω⊡)っ🔎
とゆーことでコチラεε=(((((ノ・ω・)ノ
都野菜 賀茂 京都駅前店さん✩.*˚
https://maps.app.goo.gl/zf2JMFmLLDEDnxfE8
水族館近くの公園の横にあるコンビニの
隣に、ひっそりとあり、うっかり見逃して
しまいそうでした(;ºДº)ハッ
東京遠征2日目にお邪魔した渋谷kairiさんの
店主、けいちゃんさんは、なんと昔4年ほど
京都に住んでいたそうで、
昔良く行っていたオススメのお店を教えて
頂いたときにも、ここを紹介して
くださったので、プロの料理人もオススメ
する間違いないお店です❀(*´▽`*)❀
✩.*˚
知らなかったのですが、たまたま、
祇園祭の最中だったので少し値段が
上がっていたようです(´⊙⊙`)
それでも安いです( ºΔº ;)✨✨
✩.*˚
お店は、階段を上がって2階にあり、
まずは消毒をして
券売機で食券を購入します( 。・ω・。)σ
ドリンクバー無しのランチコースに
( ꗯ ・ᴗ・ )σ
祇園祭期間で、この時は1100円でしたが
通常価格だと1000円で頂けます(o^-^o)🎶
✩.*˚
食券を購入すると、こちらで店員さんに
渡し、引き換えで伝票ファイルを
受け取ります((((꜆ ˙-˙ )꜆
お好きな席へどうぞと案内されます
(∩´。•ω•)⊃
✩.*˚
ビュッフェコーナー (・ω・)ノ*。.・°
さっそく取りに行きまっしょい٩(ˊᗜˋ*)و🎶
✩.*˚
まずはトレー、皿置き場εε=ヾ(*'ω')ノ
✩.*˚
ご飯、味噌汁、ハヤシカレーコーナー🍚🍛
✩.*˚
フライヤーで自分で揚げて、
揚げたてが好きなだけ食べられる、
二度揚げ唐揚げ&ポテトコーナー🐔🍟
カゴの中に好きな数を入れて
油へちゃぽん✩°。⋆⸜(*˙꒳˙* )⸝
✩.*˚
うどんコーナー◥█◤࿉∥
✩.*˚
日替わりおばんざいコーナー🥢
✩.*˚
朝採れ都野菜バー🥗🥗 ͛.*
全ての野菜に産地が記入されてます(*゚ロ゚)✨
ドレッシングも自家製です\(//Д//)/✨✨
✩.*˚
☆.。.:*・° 着 丼 . 。.:*・°☆.
🍴ランチビュッフェ ¥1,100(祇園祭価格)
✩.*˚
二度揚げ唐揚げ\(*ˊᗜˋ*)/🎶
自分で揚げ直しするため、好きな量が
いつでもアツアツで食べられます(〃艸〃)❤️
食べやすいひと口サイズに切ってあり
カリッふわ、柔らか味しみ(( ///༥/////))💓💓
✩.*˚
お味噌汁⸜( ´ ꒳ ` )⸝
具材は、ワカメ、キャベツ、玉ねぎ、
油あげ…かな?(*‘ω‘ *)
優しい薄味(*´v`)
でも、((゜ㅇ゜)あれ?
京都ってなんとなく京味噌…白味噌の
イメージやったけど、これは合わせ味噌?
(๑• •๑)?
あとでお店の人に聞いてみたところ、
亀岡の合わせ味噌を使用しておられるとの
ことでした( *˙◊˙* )✨
✩.*˚
🥢高野豆腐のたまごとじ
高野豆腐、しいたけ、にんじんを
たまごでとじた、濃すぎない優しいだしの
味付け(❁´꒳`❁)
高野豆腐は小さめのサイコロカットで
味もよくしみてジュワッと(ノ)*´꒳`*(ヾ)
🥢九条ネギの炊いたん
具材は、九条ネギ、人参、油揚げで、
九条ネギは、緑部分はくたっとして
柔らかとろり、白い部分はシャクッと
歯ごたえが残り、食感も楽しめます(✿︎´ ꒳ ` )
✩.*˚
🥢ひじきの五目煮込み
具材はひじき、ねぎ、にんじん、こんにゃく
ひじきは軽く食感の残る、柔らかく
なり過ぎない程よい歯ごたえ(*^^*)
ごま油が効いてます(๑°ㅁ°๑)✨
✩.*˚
🥢ごぼうのサラダ
ごぼうはジャキジャキヾ(●´∇`●)ノ
ラー油と一味がピリッときいて、
黒ごまがプチプチ、マヨネーズの
まろやかクリーミー"((∩´︶`∩))"
✩.*˚
🥢春雨と野菜のサラダ
具材は、人参、ねぎ、キクラゲ、ワカメ、
ごまに、クルミが入ってますΣ(๑º o º๑)
甘い味付けで、キクラゲのくにくにした
食感、クルミのコリコリした食感と
香ばしさが美味しい( *´艸`)❤️❤️
✩.*˚
🥢おからの炊いたん
具材は、ねぎ、人参、こんにゃく?
おからはホロホロで、あっさりした
味付け( ´▽`)
✩.*˚
🥢自家製ポテトサラダ
ポテト、人参、ねぎ、フライドオニオンに
カレー粉で味付けしてあり、カレー風味の
ポテトサラダです( *˙0˙*)🍛✨
細かいポテトが少し残る潰し方で、
なめらかな舌触り( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
✩.*˚
🥗 朝採れサラダバー.゚+.(´∀`*).+゚.
個人的に、これが一番のお目当て(///ω///)💓
全ての野菜に、産地が記入してあります
(゚ロ゚*)(゚ロ゚*)✨✨
♪ 𓈒𓂃꙳⋆
🍅りんか(産地メモし忘れ)
りんかとは、トマトの品種名で、
完熟して収穫しても、とても日持ちのする
トマトだそうです(о´∀`о)
大玉で、しっかりした食べ応えと、
コクのある味わいで、糖度が高く、
酸味甘味のバランスが取れた、
桃色の大玉トマトとあります(ノ゚ο゚)ノ ✨✨
♪ 𓈒𓂃꙳⋆
🎃コリンキー(加賀山農園)
コリンキーとは、かぼちゃの一種で、
クセが少なく皮ごと食べられます(*゚v゚*)
歯ざわりがよく、コリコリとした食感で
完熟させず、若取りすることで、
クセが少なく生で食べられるそう(o^^o)✨
コリコリ、シャキシャキで
美味しい〜(≧∇≦)💕💕
♪ 𓈒𓂃꙳⋆
🥬水菜(岩木農園)
シャキシャキした食感が心地よい(*n´ω`n*)💓
♪ 𓈒𓂃꙳⋆
ミニホワイト(藤田農園)セロリ
ミニホワイトは、ホワイトセロリのことで、
茎が細く真っ白でやわらかい緑の葉から、
見た目が三つ葉と大変よく似ていますが
セロリの一種です(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)
ホワイトセロリは、セロリよりも
香りが強くなく、くせがなく
食べやすいことが特徴です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
見た目は三つ葉なのに、味はセロリฅ(º ロ º ฅ)
シャキシャキと軽い食感で、セロリよりも
クセのない爽やかさが、セロリ好きな人
だけでなく、セロリ嫌いな人でも美味しく
食べられそう(o^-^o)✨✨
♪ 𓈒𓂃꙳⋆
紅法師(京丹後産)
紅法師とは、アントシアニンを多く含む
赤紫色の水菜の品種です(●︎´▽︎`●︎)
葉柄が鮮やかな赤紫色に色づき、
葉形に深い欠刻が入るのが特徴だそうです
(*^^)b♪
♪ 𓈒𓂃꙳⋆
モヤシ(宇治産)
もやしはさっと食感の残る程度に湯通し
して、ナムルみたいになってました(*^-^*)
まずは、まさに京都らしい感じのする
サッパリした京しば漬けドレッシングと
いうのをかけてきましたヽ(*´∀`)ノ🎶
✩.*˚
おかわりはハヤシカレーとサラダ( *´艸`)🎶
今度は自家製ごま味噌ドレッシングと
糀甘酒マヨネーズで(o・v・)♪
ごま味噌ドレッシングは、ドレッシングと
言うよりつけて味噌かけて味噌みたいな
どろりと粘度が高い(;´・ω・)
糀甘酒マヨネーズは甘酸っぱく、
後味がさっぱり( *´ω`* )✨
濃厚なごま味噌とよく合う( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)❤️❤️
他のサラダバーじゃなかなか見かけない
コリンキーとミニホワイトにどハマり
( *´艸`)💓💓
ハヤシカレーは、トマトベースのカレーで、
トマトの爽やかな酸味がさっぱりして
辛くない(*>∀<)ノ🎶
具材は、じゃがいも、キャベツ、トマト、
鶏肉がトロトロに溶け込んでいます(*´︶`*)
✩.*˚
唐揚げおかわりと、
和風だしスープのうどん(*´╰╯`๓)♬
麺リフト⤴︎⤴(∩゚∀゚*)∩✨
やっぱこれはやっとかないと、でしょ(笑)
ネギ、白ごま、黒ごま、一味、天かすと
薬味もお好みで自由自在(*´ω`人)~♬
✩.*˚
唐揚げにも、ごま味噌&糀甘酒マヨで(๑˃̵ᴗ˂̵)
美味しいけど、唐揚げ自体にしっかりと
味がついてるので、何もつけなくても
充分美味しい(´>∀<`)
✩.*˚
唐揚げ用に取ったごま味噌&糀甘酒マヨが
余ったので、そのお皿におかわりサラダ(笑)
紅法師がなくなって、代わりに
万願寺とうがらしが置いてありました
(((o(*゚▽゚*)o)))✨✨
万願寺とうがらしとは、京野菜のひとつで、
大型肉厚でタネが少なく甘いトウガラシです
❀.(*´▽`*)❀.
甘くてシャキシャキして、
肉厚なので苦くないピーマンみたいな…
(*´▽`*)✨✨
✩.*˚
コリンキーとミニホワイトと
万願寺とうがらしが美味しくて…(*´ω`*)💓
他ではない珍しい野菜に、
この自家製ドレッシングがまた
美味しくて、後半サラダばかり(*´꒳`∩)
✩.*˚
ご馳走様でした〜(( "´༥`" ))💓💓
食べ終わったら、食器は返却口へ
返却ヾ(⌒(ノ'ω')ノ☆
✩.*˚
このお店は、本当に素晴らしい(///∇///)❤️❤️
しかもモーニングもあるみたいで、
モーニングだとさらに安くなるようです
∑(๑ºдº๑)!!
kairiのけいちゃんにオススメして
頂いた時も、やっぱりプロも認めるレベルの
お店なのだと納得の、味とコスパでした
° ✧ (*´ `*) ✧ °
このお店はチェーン店のようで
今回お伺いしたお店と、烏丸にも
あるようです(*º▿º*)
これはこれから通いたい素敵なお店
早速見つけちゃいました( *´艸`)❤️❤️
今日も美味しい幸せ、ありがとう
ございました〜(*˘︶˘*).。.:*♡