*ﾟ+.｡:;+.:;｡+ﾟ*♡*ﾟ+.｡:;+.:;｡+ﾟ*♡*ﾟ+.｡:;+.:;｡+ﾟ*

コチラは合同チャンネルであげるとの

ことで、ウチは動画を撮らずに、ブログで

あげることに(o^－^o)🎶

とゆーことでコチラεε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ

渋谷Ｋａｉｒｉさん✩.*˚

03-6809-0634

https://maps.app.goo.gl/u7scRNQTe96sMJwM8

コインパーキングが高い( ；꒳； )

やきとり萩さんでは、

近辺のコインパーキングがどこも満車で

車を停めることすらなかなか出来ず

苦労しましたが、コチラは運良く空いていて

すぐに停めることが出来ましたε-(´∀｀;)ﾎｯ

✩.*˚

店内は、2階と1階のようになっていて、

撮影は1階のどこでも好きな席でどうぞ

とのこと(∩´｡•ω•)⊃

りゅうげんさんは前に来た時に座った

席が落ち着くようで、迷うことなく

撮影の準備をし始めます(・_・;)

まだ開店前の準備の時に、わざわざ

お店を開けて頂きありがとうございました

m(*_ _)m✨✨

✩.*˚

卓上セット(｢･ω･)｢(｢･ω･)｢

🦸‍♂️｢料理、どうします？｣

一応、前もって予約で頼んでは

いましたが、もし追加あればと確認で

注文を聞かれたので、

卓上にあるメニュー本を開くと、

どれも美味しそうなものばかりで、

むしろあれもこれも食べたくなってきて

選べないので(←優柔不断)、

🐱🐉｢おまかせでお願いします(^▽^;)｣

けいちゃんに全てお任せすることに(ﾉ∀｀笑)

✩.*˚

🦸‍♂️｢飲み物はジュースとお茶、

      どっちがいい？｣と聞かれ

りゅうげんさんがジュースでと答えると

＼＼\\   ど  ん  ッ ッ   //／／

やっぱジョッキで出てきた｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡ww

🐱｢これは？(*‘ω‘ *)｣

🦸‍♂️｢これはね、ビワミンって言って、

     ビワの葉エキスの入ったぶどう酢の

     ソーダ割り(*^^*)｣

ほぉお〜('ﾛ' )✨✨

ちょっと味見…o🥤(･ω･`)ｽﾞｽﾞｯ…

ｵｵｫｫｫΣ(ﾟﾛﾟ*)(ﾟﾛﾟ*)✨✨✨

ブドウ酢が、ワインっぽい味で、

ワインビネガーのソーダ割りみたいな

味でさっぱり美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))💕💕

✩.*˚

🦸‍♂️｢これ、味変にすりだね(*^^*)｣

Ｄレンジャーブルー、吉田のうどんとがわ

スパオルさんの、すりだね黒(ﾉﾟοﾟ)ﾉ✨

山椒香る特製のすりだねなんだけど、

これがホント何に掛けても合うんじゃないか

ってくらい万能で、料理の味を引き立てて

より一層美味しくしてくれるんです

(〃艸〃)💓💓✨✨

✩.*˚

🦸‍♂️｢お待たせ～(*ﾟvﾟ*)｣

＼＼\\    ど  ん  ッ  ッ   //／／

☆.。.:*・°   着   丼   .。.:*・°☆.

お願いしていた、

🍴｢憧れの文福としちゃんが世界一と言って

        くれたけいちゃん特製和牛ラザニア｣

    (↑↑↑これが正式名称です(笑))

🍴インボルティーニ

🍴ミートサンド

✩.*˚

ラザニア(メニュー名長いので省略(笑))は、

予約時に2キロで、とりゅうげんさんが

お願いしてくれていたのですが、

1つをふたりで2キロを分け合うつもりが、

２つ出てきましたww＼(￣▽￣;)／ ｱﾚｯ

めっちゃいい匂いが漂ってくるぅ～(⑉´ᯅ`⑉)✨

ラザニアのソースは、けいちゃんの

完全オリジナルだそうで、

トマトソース、中濃ソース、醤油、

ブラックペッパー、そして隠し味に

愛情をた～っぷり入れて作っておられる

のだとか(*ﾟДﾟ)*ﾟдﾟ)(*ﾟДﾟ)ｵｫｫ...✨✨✨

どこか和の、深みのあるコクは、

牛すじと、醤油が効いているのですね～

.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

ホワイトソースは、牛乳ではなく

生クリームで作っておられるそうで、

より濃厚でクリーミーに( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )💓💓

肉は、和牛のスジ煮込みと和牛ミンチが

たっぷりと入っています( *´꒳`*)💓💓

けいちゃんは、4年ほど京都に住んでいた

ことがあるそうで、この牛スジ煮込みは、

京都で学んだ作り方なのだそう( *˙0˙*)✨

このラザニアは、京都とイタリアの融合

なのだそうです❀(*´▽`*)❀

スジはとろっとろになるまで煮込んであって

ふるふるとろける～\(//Д//)/❤️❤️✨✨

✩.*˚

🦸‍♂️｢ラザニアにはご飯だよね(*^^*)🎶｣

どんっ

山盛りの雑穀米が｡ﾟ(ﾟ^ω^ﾟ)ﾟ｡www

炭水化物(パスタ)×炭水化物(米)w ٩( ᐖ ≡ ᐛ )۶

この店を始める前から、ずっと雑穀米を

使っているらしいのですが、なんで

雑穀米を使い出したのか分からない

そうです(゜∀。)w

✩.*˚

🦸‍♂️｢ご飯には漬物だよね(*^^*)｣

しば漬け、刻みたくあん、セロリの漬物

‪\( ˙꒳​˙ \三/ ˙꒳​˙)/‬

セロリの漬物が、シャクシャクした食感と

ほろ苦さの残るサッパリとした浅漬けで

美味しい～(⑉･ ･⑉)💕💕

✩.*˚

とあるネタがやりたくて、

｢鶏肉を使った料理｣とリクエストしたら

出てきたのがコチラ(｀･д･)σ ✨✨

🐱｢ロキィ～～～ッッ‼️‼️‼️｣

🦸‍♂️｢ロキちゃんじゃないッ😂😂ww｣

これがやりたかった(笑)

ロキちゃんは、けいちゃんが飼ってる

文鳥の名前です(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)🎶

このネタは、Twitterでけいちゃんを

フォローしてる方ならみんなお馴染みの

ネタなのです(*´艸`*)🎶

インボルティーニとは、

イタリア語で、｢巻く｣｢包む｣という意味で、

肉や魚、野菜、ニンニク、トマト、チーズ、

パン粉など、さまざまな食材を混ぜて

巻き込み、煮たり、オーブンで焼いたりする

料理のことです( ﹡･ᴗ･ )b

おなじみのロールキャベツも、

インボルティーニのひとつなのですよ(*ﾟvﾟ*)

イタリアでは、地方によって多種多様の

インボルティーニがあり、家庭料理の定番

なのだそうです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

けいちゃん特製のインボルティーニは、

鶏肉でソーセージの中身を巻いたもの

だそうです(๑>ᴗ<๑)

付け合せの野菜は、クレソンと

夏野菜のグリル、パプリカ、ズッキーニ、

カリフラワー、ほうれん草(๑•᎑•๑)

ソーセージ肉は、セージというハーブが

練り込まれていて、爽やかな強い芳香が

ぶわっと吹き抜けます( *´꒳`*)💓💓

ちなみにセージというハーブは、

ソーセージの語源にもなったという説も

あるくらい、肉料理の臭み消しや香りづけに

欠かせない食材とされているようです

(*˙︶˙*)b✨✨

✩.*˚

ミートサンドの、肉のボリュームが

すげぇええええ∑(￣Д￣;)‼️‼️‼️✨✨✨

こちらのお店では、ミートサンドは

シングル(肉の量150ｇ)とダブル(300ｇ)が

あるのですが、シングルでもボリューム

凄いのに、ダブルが出てきました∑(๑ºдº๑)

このステーキソースもけいちゃん特製で、

赤ワインソース、和風ソース、企業秘密(笑)

の、3種類のソースを混ぜ合わせているのだ

そうです(๑º o º๑)✨✨

肉の臭みを消す役割もある赤ワインの

華やかな香りとほのかな苦味、

和風ソースの深いコクと旨みが味の奥行きを

さらに広げ、肉との相性の良い

ハニーマスタードの甘みと酸味、

まろやかな辛味が調和して、

そのままで食べても充分美味しいであろう

和牛の旨みをぐっと引き立てています

.｡.:*･'(*°∇°*)'･*:.｡.

✩.*˚

時間経っても、チーズはトロットロで

めっちゃ伸びる～(///∇///)❤️❤️

ラザニア生地はしっかりとした食感の

残るかたさで、めっちゃ好み(*´ω｀*)💓💓

すごい絶妙な茹で加減ですね、と言うと、

なんと、ラザニア生地は茹でてないのだ

そうですΣ(๑º ﾛ º๑)‼️‼️‼️

オーブンで焼いている間に熱が通って、

ちょうど良い、程良いかたさの食感に

なるのだそう(๑°ㅁ°๑)✨✨✨

✩.*˚

🦸‍♂️｢これは是非食べて欲しい(*^^*)✨｣

🍴牛ハラミの刺身

いやコレ、見た目からもうヤバいの

分かりますやんΣ(///□///)‼️‼️‼️✨✨✨

鮮やかな肉の色が、脂のサシが、

｢これめっちゃ美味いやつ｣と視覚に訴えて

来ます:;(∩´///`∩);:✨✨✨

ニンニクスライスとワサビを添えて……。

ヾ(・ε・。)ﾁｮｲ

あﾞあﾞあﾞあﾞあﾞぁぁぁ(((;//́Д/̀/)))✨✨

やわらか………ッッ( ⸝⸝⸝ʚ̴̶̷̆ωʚ̴̶̷̆⸝⸝)💓💓

噛み締めると、口の中いっぱいに

幸せな旨みが広がって、とろけるぅ～

(*´ч`*)💓💓✨✨

ニンニクスライスが臭み消しと香り付け、

わさびの爽やかな辛味が、肉の脂を

サッパリとさせてくれます(*´-`*)✨✨

添えてある醤油にもこだわっておられ、

関東の濃口醤油と九州の甘口醤油を混ぜた

オリジナル醤油を、この肉刺し専用に

ブレンドされておられるのだそうです

ﾟ ｡:.ﾟ(*ﾟOﾟ *).:｡ ﾟ

✩.*˚

🦸‍♂️｢これは是非食べて欲しい(*^^*)✨｣(2回目)

🍴こぼれ雲丹肉握り

……………( ꒪⌓꒪)

───∑∑(´ﾟωﾟ｀；)ﾊｯ!!!!

やべぇ、あまりの衝撃のビジュアルに

一瞬意識を失いかけていたぜぃε=(￣｡￣;)ゞ

え……イヤイヤ何これ(((( ;ﾟдﾟ))))))✨✨✨

この雲丹の量、撮影だから特別だとか

ではなく、普通にいつもこんなに盛り盛り

乗っているのだそうです:(っ'ヮ'c):

口に入れた途端、雲丹が……雲丹がぁ……

_:(´□｀」∠):_✨✨

見た目は、表面の粒もハッキリして

しっかりと形をもっているのに、

口に入れた瞬間、ぶわっと口の中

濃厚な雲丹の香りと深い旨みで満ちて、

とけて消えたよ:;(´◦ω◦｀);:

このお店で使用している雲丹は、

毎日、契約してる目利きさんが、築地から

同じような形、色などを見てくれて

質の良い物を仕入れてくれているのだそうで

毎回違う産地、種類になるのですが、

その時その時一番美味しい雲丹が頂けます

(*´﹃｀*)💓💓

そして和牛の肉刺しももちろん

美味い٩(//̀Д/́/)۶✨✨

お寿司のご飯も、もちろん雑穀米です(*º▿º*)

和牛の肉刺しと雲丹……

このふたつは出逢っちゃいかんよ……

美味すぎて昇天してまうがな😇 😇 😇

……………( ꒪⌓꒪)

───∑∑(´ﾟωﾟ｀；)ﾊｯ!!!!(2回目)

やべぇ、あまりの衝撃の旨さに

魂がどこか飛んでってたわ( っ °､｡)っ〜😇

☆。.:＊・゜

本来、kairiさんは、デカ盛りとか

大食いの店ではないはずなのですが、

文福飯店のとしちゃんからもサービスが

あったそうで、質も量も兼ね備えた

ものすごい内容に((´ºㅁº`;;))✨✨✨

ふたりとも、ここに来る前日に、

やきとり萩さんで4キロチャレンジを

していたので、食べきれなかった分は

お持ち帰りすることに*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

としちゃん、本当にありがとうございます

(੭ᵒ̴̶̷̥́⚰︎ᵒ̴̶̷̣̥̀ᑦ)✨✨✨

また今度、絶対、絶対、食べに行きます

からねッッ‪(๑o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅๑)‬‼️‼️✨✨

✩.*˚

ごちそうさまでした～(( "´༥`"  ))💓💓✨✨

最後に、けいちゃん専用の特製Tシャツ

ヽ(*´∀｀)ノ✨✨

変態バンザイ＼(^o^)／✨✨

けいちゃんのTwitter🐦はコチラ👇👇

https://twitter.com/kocho0331?t=4OAHRM_PZxZwn0i6lFY9Cg&s=09

✩.*˚

ちなみに、けいちゃんの奥様は

イタリア人の女性で、

｢紙とPen｣というドタバタ新婚生活を

描いておられます(o^－^o)

ウチなんかの、落書きレベルのしょぼい

四コマとはクオリティが全く違う漫画です

°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

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https://twitter.com/keiichiCaterina?s=20&t=U9TS1VnR_fdSQ3uXrQQeXA

📺YouTube🎥

https://youtube.com/channel/UC1VPqQ3Z1JGZ-Hw_8bcKGxA

✩.*˚

とゆことで今日の四コマ٩( ᐖ )۶

今日も美味しい幸せ、ありがとう

ございます(*˘︶˘*).｡.:*♡