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どろりと濃厚スープの鳥そば専門店✩.*˚

✩.*˚

けっこう前に観たラーメンマンさんの

動画で、｢ここは是非行ってみてください‼️｣

と激推しされたのをふと思い出し…╰(‘ω’ )╯

とゆーことで本日はコチラεε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ

鳥そば 真屋さん✩.*˚

0584-91-2289

https://maps.app.goo.gl/aKH1SJ8rTBE498eRA

さすが人気店、遅がけ13時頃に着いたのに

外待ちが6人もΣ(ﾟﾛﾟ;)

この順路にそって並ぶとありますが、

つまりピーク時はこの辺まで行列が……

(； ･`д･´)ｺﾞｸﾘ……

前にトラブルになったことが

あるのでしょうか？σ(￣＾￣)？

代表待ち、後から合流は禁止をやたら強調

されてます(・・;)

✩.*˚

待ってる間にも注文が考えられるようにか、

外待ち用の席にも券売機のメニューが

貼ってあります( *˙0˙*)

ひざ掛けや赤外線ストーブが置いてあり、

外待ちの方への心遣いが素敵.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

20〜30分ほど待ち、ようやく店内へ

案内されます(∩´｡•ω•)⊃

……と思ったら、更にまた中待ちがΣ(◎_◎;)

とりあえず先に食券を購入するよう

促されます(= ･ω･)っ

ここはやっぱし定番で一番人気の

鶏そば塩だな〜(o･v･)♪

───と思っていたら……Σ( ⊙д⊙ )ﾊｯ

なんか冬限定とかあるや〜んฅ(º ﾛ º* ฅ)✨✨

え、ちょ、これは揺らぐ……((ﾟﾛﾟ;三;ﾟﾛﾟ))

ええい、ここはもう滅多に来ないだろうし、

同時に食べ比べしちゃえ☆((((σ≧▽≦)σ

限定に弱いんですぅ(๑¯ ³¯๑)www

✩.*˚

店内はこんな感じ(･v･)/*

カウンター席と、奥にテーブルが一席、

カウンターの壁には様々な有名人のサインが

飾ってあります(๑º o º๑)✨✨

店内BGMはちょっと懐かし系？

2000年代ヒットソング的な感じかな？が

流れていて、無音のテレビも流れていました

(*‘ω‘ *)📺

✩.*˚

中待ちは10分程で席に案内されます(っ´∀`)っ

卓上セット(｢･ω･)｢(｢･ω･)｢

調味料は大辛唐辛子のみΣ(ﾟдﾟlll)

席にお水があるのは嬉しいですね(*´﹀`*)🎶

✩.*˚

トッピングの追加は途中で現金でも

出来るそうですね〜( ∵     )ﾎｰ

✩.*˚

ちょうど一番奥のテーブル席だったので

中の作業してる所が見れる特等席でした✨

ヾ(o´∀｀o)ﾉﾜｧｰｨ♪

待ってる間、店主さんの淡々とした

指示する声が聞こえてきますが、

無愛想かと思ったらお客様が帰られる際、

｢ありがとうございました｣の掛け声の時に

とても素敵な笑顔でお見送りされており、

きっと一杯のラーメンに真剣に向き合って

るんだなぁと感じました.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

✩.*˚

一杯一杯、丁寧に作っておられるのでしょう

14時頃ようやく、

🙋‍♀️｢こちらご飯のお茶碗です｣

と、お茶碗だけ出てきました∑(ºωº｀*)

待ってる間、他のお客さんを見てた感じ、

ご飯はセルフのようですねσ(-ω-*)ﾌﾑ

よっし、じゃあ取りに行きまっしょい

・:*三( o'ω')o

✩.*˚

ここで自由に盛れるようですね( *˙0˙*)

｢おかわり自由ではありません｣

｢山盛りOK‼️シェアOK‼️｣と

書いてあります(   °◊° )

えっシェアOKなの⁉️⁉️Σ(°д°ﾉ)ﾉ

まー、おひとり様のウチには

関係ない話だけれども……(笑)

二人で来てる方にはありがたいサービス

ですね(*ﾟ∀ﾟ*)✨✨

✩.*˚

☆.。.:*・°   着丼   .。.:*・°☆.

ご飯を取りに行ってる間に、

ラーメンが届いてました٩(๑ˆOˆ๑)۶

✩.*˚

🍜鳥そば 塩 ご飯セット      880円

🍜【冬限定】麦みそ鳥SABA     930円

✩.*˚

山盛りに盛ったご飯( ◜௰◝و(و "♪

なんかアフロの人みたい(*≧∀≦*)笑

Milieさん、空目お願いします(〃ﾟ艸ﾟ)ﾌﾟｯ

ご飯は｢岐阜県産コシヒカリ｣を使用されて

おられるそうで、炊飯ジャーからよそう時

ご飯がとてもツヤツヤしていて、

米同士があまり粘らずしっかりしているので

山盛りにするのがちょっと難しかったですが

噛むと口の中でほろりとしたあとほんのり

粘りが出て、甘くて美味しい(*´ω｀*)💓💓

ご飯までこだわってるラーメン屋さんて

嬉しいですね(ღ˘ω˘ღ).｡.:*♡

✩.*˚

麺リフトダブル⤴︎⤴(∩ﾟ∀ﾟ*)∩✨

上が鳥そば塩、下が麦みそ鳥SABAですね

((●ﾟνﾟ)ノ

国産小麦を100％使用した自家製麺らしく、

どちらも、麺は中細？中太？ストレートで

少し角張った麺で啜りやすいタイプ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

かためという訳ではなくしっかりとした

存在感のある麺で、噛むとむちっとした

食感(ﾉ)•ω•(ヾ)

スープにドロっとした粘度があるので

ストレート麺でもしっかりとスープが

絡みます(ﾉ)`∨´(ヾ)

✩.*˚

穂先メンマ(ﾉ*°▽°)ﾉ💓✨

メンマ長〜い❀.(*´▽`*)❀.

だし感のある柔らかシャッキリした食感で

美味しい( *´艸`)

✩.*˚

味玉はぷるとろで、味が濃い〜(〃▽〃)💓💓

✩.*˚

鳥そば塩に入ってるチャーシューは

ほんのりピンクかかった、

しっとり柔らかなレアなやつ(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝)💓

✩.*˚

麦みそ鳥SABAに入ってるのは

表面が焦がしてあるしっかりとした

豚バラチャーシュー( ∩ˇωˇ∩)✨

✩.*˚

鳥そば塩は、クリーミーだけど

あっさりとした鶏白湯*:.｡.(❁´ω`❁).｡.:*

ほのかに魚介の風味…？σ(￣＾￣)？

麦みそSABAがドロっとした粘度が強く、

麦みその素朴な甘みの中に、癖のある

独特な鯖の風味がふわり、と……

甘めの味付けのさば味噌煮を食べてるかの

ような？(๑• . •๑)？

玉ねぎのシャキシャキした食感の

アクセントがイイ( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )❤️❤️

✩.*˚

このスープは絶対ご飯に合うぞと

掛けてみる✨╰( ﾟ∀ﾟ)╮-=≡

イメージとしては、さば味噌煮で

ご飯食べるような°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

鳥そば塩もかけてみる(੭˙꒳​˙)੭ -｡･*･:≡

おお(๑°ㅁ°๑)✨✨

ご飯にかけると、クリーミーな鶏白湯の

こっくりとした鳥ガラの旨みとコク、

脂の甘みをより感じます(*n´ω`n*)💓

✩.*˚

どんぶりの下に、すべり止めが∑( ・◇・)

こういう、ささやかだけど気配りが

されているところが、きっと人気店たる所以

でもあるのでしょうね° ✧ (*´ `*) ✧ °

☆。.:＊・゜

ごちそうさまでした〜(( ///༥/////))💓💓

｢ごちそうさまでした、

ありがとうございました｣と帰る際

店主さんの素敵な笑顔頂きました(*´▽｀*)✨

手を抜かない真剣さと感謝の気持ちが

感じられる、人気なのも納得のお店でした

(*ˊ ˘ ˋ * )

今日も美味しい幸せ、ありがとう

ございました〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

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