遠路はるばる会いに来てくださった友達に、大好きなお店でサービス過多の洗礼(*''艸3`):;*。 プッ
.。.:*♡*:.。. *:・゚✧*:・゚✧.。.:*♡*:.。. *:・゚✧*:・゚✧
和食のプロが作る鮎コース✩.*˚
✩.*˚
今回は珍しく夜ごはん٩(ˊᗜˋ*)و✨✨
なんと、東京の八王子から、Facebookの友達が
福井に釣りに来たついでにと、足を伸ばして
会いに来てくださったのです°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
とゆー訳で今回はコチラεε=(((((ノ・ω・)ノ
けんちゃん食堂さん✩.*˚
058-214-6977
https://maps.app.goo.gl/pjNok7weZoZ6Ppye7
友達さんが、ウチのFacebookの投稿を見て
岐阜に来たら行ってみたいお店とのことで
コチラのお店に🎶٩((灬∀灬))۶エヘッ*+
夜はまた雰囲気が違いますね〜(*´艸`*)❤️
お友達さんは、郡上辺りで釣りしてから
来るとのことだったので、先に向かって、
2人分の食券購入して渡しておきます( ≖ᴗ≖)ニヤッ
✩.*˚
10月の日替わり定食の予定表乁( ˙ ω˙乁)乁( ˙ ω˙乁)
まぁ、あくまで「予定」なので、専務さんの場合
気まぐれで違う日替わりに変えますけど( ̄∇ ̄)w
✩.*˚
予定時刻通り、お友達さん到着╰(‘ω’ )╯三
外で軽く挨拶を交わしてさっそく店内へ
ε≡≡ヘ(*`∀´*)ノ✨
じゃじゃーん(*(*(*゚∀゚*)*)*)✨✨
今日釣ったばかりの鮎🐟🐟🐟
なんとまだ生きていて、ピチピチとめっちゃ
元気に暴れてますΣ(゚д゚;)
実は、事前にお店に電話で連絡して、
釣った魚を持っていくので調理して
もらえませんか?と、了承済み\(^o^)/✨✨
店長さんは、和食のプロなので
今回は店長さんの専門分野です(人‘ー‘☆).:゚+
✩.*˚
💁♂️(店長)「どうする?刺身、塩焼き、フライ、
田楽、雑炊とかならサッと出来るけど…」
鮎の刺身‼️‼️Σ(๑º ロ º๑)✨✨✨
滋賀でも鮎は有名で、子供の頃から
塩焼きや甘露煮はよく食べていたのですが
刺身なんて食べたこと無いッ(´。✪ω✪。 ` )✨✨
岐阜では、シーズンになると、
『鵜飼』や、『ヤナ』などのイベント?が
あり、『ヤナ』で鮎のコースが食べられる
お店がいくつかあるのですが………
なにせ 高 い (((((๑º口º๑;;)
🐈「鮎の刺身食べたいです‼️‼️‼️✨✨✨
あと、フライで(๑´ڡ`๑)❤️」
💁♂️(店長)「ん、了解」
鮎の味が壊れるからと、まずは鮎料理を
食べてからいつものメニューを
出してくれるとのこと٩(ˊᗜˋ*)و✨✨
☆。.:*・゜
💁♂️(店長)「じゃ、まず刺身」
\\\\ ど ん ッ ////
おおおおおお.。.:*・'(*°∇°*)'・*:.。.
これが、鮎の刺身( ⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ωᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)💓✨✨
盛り付けが美しい \( °∀° )/ ✨✨
てか、こんなお皿あったんやねw(〃゚艸゚)プッ
✩.*˚
まずは何もつけずにそのまま、次にわさび醤油で
頂きます( ∩ˇωˇ∩)
身はコリコリとした食感で、
脂が乗っていて、噛むともったりとした
脂のコクがじわっと広がります(*ˊ꒳ˋ*)💓✨
初めて食べたけど、塩焼きや甘露煮とは
また全然違う、予想してなかった食感(*゚Д゚*)✨
✩.*˚
💁♂️(店長)「これがフライね」
\\\\ ど ん っ ////
1匹丸ごと揚げるのね( *˙0˙*)۶
これは………2人どっちが頭でどっちが尻尾か
悩むじゃないッ( ºДº)
お友達さん、ワタのとこ食べないそうなので
頭側もらった🎶ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
ほろ苦いワタが美味い〜(っ*’ω`с)💓💓✨
オスだったようで、白子もトロトロ(〃▽〃)❤️
✩.*˚
💁♂️(店長)「コレ塩焼きね」
\\\\ ど ん っ ////
えっ( ; ⊙︿⊙ )⁉️⁉️
刺身とフライだけじゃないの⁉️⁉️Σ(゚ω゚ノ)ノ
塩焼きも半分こ╰(*´︶`*)╯♡
見るからに分かる、子持ちのメス(//∇//)💕
ホロホロの身で、淡白だけど
ふくよかな味(ღ˘ω˘ღ).。.:*
たまごも美味ーいo(>∀<*)o❤️❤️
👦「ちゃんと串で刺して焼いてくれてるん
だな〜、さすがだね」
と、見ただけで分かる友達も凄い( °_° )
✩.*˚
💁♂️(店長)「これが田楽」
\\\\ ど ん っ ////
えっ∑(OωO; )
まだ続くの⁉️⁉️(゚o゚;)
田楽も初めて食べる((( ノ*OωO)ノ✨
甘めの濃い味噌で、鮎の味と言うより
ホロホロの身の食感を楽しむって感じかな(*´ω`*)
でも、せっかくの鮎の味が分からなくなるから
個人的には塩焼きのが好きだ( *ˊᵕˋ* )💓
✩.*˚
💁♂️(店長)「刺身の骨で、骨せんべい」
\\\\ ど ん っ ////
食材を全て使う精神素晴らしい° ✧ (*´ `*) ✧ °
かすかに骨周りに身も残っていて
バリバリボリボリとした歯応えが
香ばしい(*≧∇≦)ノ💕
✩.*˚
💁♂️(店長)「これが鮎コースのラスト、鮎雑炊」
\\\\ ど ん っ ////
いつの間にコース料理になってたんや( ⊙ω⊙ )
──って、友達の分とウチの分の量の差www
あ……………優しい〜……(✳︎´∨︎`✳︎)✨✨
白だしベースの優しいだしに、
ホロホロの淡白な鮎の身と、臭み消しのネギが
ほのかに爽やかさをかぐわせて
ホッとする優しい味で、サラサラッと
食べれちゃいます✨(❁´ ︶ `❁)*✲゚*
こんな鮎尽くしのコース食べようと思ったら
軽く5、6000円はするぞ:;(´◦ω◦`);:
☆。.:*・゜
💁♂️(店長)「ほい、もつとどて」
\\\\ ど ん っ ////
ここからいつものけんちゃんメニューヽ(゚∀゚)ノ☆
どて煮ともつ煮が、両方ちょっとずつ
楽しめる贅沢セット( ⑉¯ 艸 ¯⑉ )❤️❤️
✩.*˚
どて煮は、八丁味噌ブレンドの濃い味付け、
どっしりとしたコク深い味噌が、
ご飯が欲しくなる〜( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )💓💓
✩.*˚
もつ煮は白味噌ベースで、甘くて
優しい味噌がじんわり ゚.+:。(´ω`*)゚.+:。
鷹の爪がアクセントにピリリと効く事で
甘さにだるんとならず、キュッと引き締められ
キリッとした甘さに( ´͈ ૢᐜ `͈ૢ)・*
☆。.:*・゜
まずは先に友達さんのが着丼ヾ(●´∇`●)ノ✨
スプーンの食べたいとゆーリクエストに
お応えしました( *´꒳`*)🎶✨
💁♂️(店長)「夢猫さんは、ご飯どんだけ食べる?
1キロ?2キロ(笑)?」
🐈「2キロってww
いつも通りでお願いします。゚(゚^ω^゚)゚。www」
\\\\ ど ん ッ ッ ////
☆.。.:*・° 着 丼 .。.:*・°☆.
🍚ウルトラお任せバージョン 1,980円
やっぱりけんちゃん来たら、カレーか
カツは絶対食べなきゃだわね〜(人゚∀゚*)❤️❤️
✩.*˚
チーズチキンカツ:*(〃∇〃人)*:❤️❤️
✩.*˚
大好きオリジナルカツ(ノ)*´꒳`*(ヾ)💓💓
✩.*˚
友達さんが撮ってくださいました(о´ω`о)🎶
カレーだけの写真やとそんなに大きくは
見えないのに、サイズ比較に一緒にうつると
その大きさが伝わりますでしょーか(* ̄m ̄)プッ
✩.*˚
とろけるチーズは間違いないわ〜(*′皿`艸)❤️❤️
チーズのなめらかなコクが、淡白な鶏肉に
めっちゃ合う( ¤̴̶̷̤̀ω¤̴̶̷̤́)💓✨
サクサクの衣、とろけるチーズ、
牛すじカレーのイ・ケ・ナ・イ三角関係❤️❤️
(´゚艸゚)∴ブッwww
みんなそれぞれが相手を引き立て、誰が欠けても
成立しない素晴らしいハーモニー(ღ✪v✪)✨✨
✩.*˚
ご飯あるやんΣ( ゚∀ ゚)ハッ!
どて煮どーーーん╰( ^o^)╮-。・*・:≡
美味いったらありゃしねーぜ(p〃д〃q)❤️❤️
✩.*˚
💁♂️(店長)「これ、デザート」
こないだのアップルポイと……、
茄子味噌春巻き( ∩´ω`*∩)💕💕
ゼリーは、最近デザートも手作りしてる
らしく、紅茶のゼリーと
専務さんがなんか作ってたよーと
即席でさつまいものスティック(♡ˊvˋ♡)✨
ゼリーは、食後にめっちゃサッパリする〜
・:*:・(*´エ`*)・:*:・
さつまいもスティックは、砂糖でコーティング
してあって、カリカリ、ポリポリ、
なんだか懐かしくなる味…✨(⑅ˊᵕˋ⑅)ホッコリ
☆。.:*・゜
ごちそうさまでした〜(( ///༥/////))💓💓
お友達さんは、鮎のコースでお腹が膨れた
らしく、ご飯ちょっと手伝ったんだけど
揚げ物がキツくなったらしく、半分くらい
お持ち帰りパックされました(;^_^A💦
けんちゃんのサービスし過ぎの洗礼を
受けてしまったようです(×o×;)°.”
でも、満足して頂けたようで、
嬉しかったです*:.。.(❁´ω`❁).。.:*
この後はテキトーに車中泊して
明日もまた釣りに行くんだそうΣ(๑º o º๑)
✩.*˚
今日も美味しい幸せ、ありがとう
ございました〜(*˘︶˘*).。.:*♡
もし良ければ、ポチッと気軽に応援
よろしくお願いします(*>∀<)ノ♪✨