驚麺屋✩.*˚メガトンこつ✨
ღ .:*・゜♡゜・*:.ღ .:*・゜♡゜・*:.ღ .:*・
京都にも、どろ系超濃厚ラーメンが
あると聞いて…∑(ºωº`*)
行きたい(((o(*゚▽゚*)o)))‼️‼️✨✨と言うと、
あまり濃厚系の好きでないりゅうげんさんは
最初、乗り気では無かったのですが、
なんやかんや惚れた弱みかしら(*>▽<*)笑
連れてってくださいました( *´艸`)💓
とゆーことでコチラεε=(((((ノ・ω・)ノ
おお、めっちゃ並んでるやんΣ(゚ロ゚;)
並んでいるとしばらくして店員さんが
出てきて、先に食券を買うよう案内されます
(」゚Д゚)」
ウチらの前に並んでた2人組と3人組も
まだ買ってなかったようで、順番に
購入してまた並びます_( ˙꒳˙ _ )_
まずは食券を購入( ꗯ ・ᴗ・ )σ ポチッ♪
ウチは、とことん濃厚とゆー
メガトンこつ(⑉> ᴗ <⑉)💗
りゅうげんさんは、
あまり濃厚じゃないのを、と
まろやかとんこつに( ੭˙꒳ ˙)੭
ふたたび列に並びます( _ ˙꒳˙ )_
✩.*˚
一乗寺で一番濃い豚骨とな(*˙꒫˙* )オオオ
手間隙惜しまず、一昼夜かけて
炊き上げた自慢の超濃厚豚骨スープだそう( *˙0˙*)
✩.*˚
しばらくして、店内に
案内されます(∩´。•ω•)⊃
食券を渡し、コールを聞かれます(⌯'ᵕ'⌯)´-
あ、家系のはコールって言わないのか?( '-'* )?
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
👉麺の硬さ☆中太麺
(バリカタ・ふつう・やわ)
👉ネギの多さ
(多め・ふつう・少なめ・なし)
👉背脂の量
(コテコテ・多め・ふつう・少なめ・なし)
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
その他有料トッピングもあり、
ニンニクやメンマ、海苔など抜きも
なんでもご自由にお申し付けくださいとのこと
( *´꒳` )
卓上セット(σ・ω・)σ
卓上調味料は、こんぶ酢、ラーメンのタレ、
すりごま、おろしニンニクです( ੭˙꒳ ˙)੭
ティッシュも爪楊枝も完備(*'ᴗ'*)
✩.*˚
めにぅ説明(「・ω・)「
驚濃とんこつは、魚介出汁と合わせることで
濃厚ながらも食べやすい味になっているそうで
驚濃とりとんこつは、鶏と野菜の出汁を合わせ
より複雑なうま味と風味で、この濃厚3種のなかで
一番の食べやすさだそう(* 'ω' *)
ウチが選んだメガトンこつは、
まさにフルボディ、ガツンと豚骨のうま味と香りを
感じる重厚感のあるスープで、
豚骨ファンの人には是非食べて欲しいとのこと
(*゚Д゚*)オォォ✨✨
✩.*˚
スープ作りにかける情熱とこだわり👇👇
“驚き”を与えたい、という志から、
「驚麺屋」という店名がうまれたのですねー(,,>᎑<,,)
✩.*˚
「お待たせしました〜」
☆.。.:*・° 着 丼 .。.:*・°☆.
🍜メガトンこつ 850円
(バリカタ・多め・コテコテ)
🍚唐揚げ定食 320円
おおおおおお:;(∩´///`∩);:💓💓✨✨
背脂の白い雪が降り積もってます(//▽//)💓
唐揚げ定食はなんと、鶏もも肉半身分使用の
特大唐揚げとあり、しかもご飯食べ放題付き‼️‼️
(⸝⸝⸝✪ ⌑ ✪⸝⸝⸝)✨✨
✩.*˚
セルフご飯食べ放題コーナー⸜( *˙꒳˙ )⸝𖤐 ̖́-
なんと薬味類も食べ放題(*´艸`)✨
紅生姜、激辛高菜、ニラニンニクです(о´∀`о)
✩.*˚
麺リフト⤴⤴(∩゚∀゚*)∩✨
中太のちぢれ麺に、ザラザラ、ドロッドロの
濃厚スープが絡みついています(≧∇≦)
バリカタで頼んだ麺は、かためながらも
しっかり麺の弾力もあり、ちぢれているので
濃厚なスープをたっぷりと纏わって
ひと口麺をすすっただけで、ガツンと
豚骨のうまみを感じます(*´ω`*)
✩.*˚
スープԅ( ˘ω˘ ԅ)
お分かりいただけるだろうか(* ˊ꒳ˋ*)
見るからに、ザラザラ感のある
ドロドロ濃厚な豚骨スープ( *´﹀`* )
もう、この見た目で既にノックアウト
ですわ(@♡▽♡@)❤️❤️
まさにド豚骨、豚の独特な風味が
ガツンとくるのに、どこか優しさもある(´˘`*)
濃厚と、味の濃いは、似ているようで
全然別物なんですよね( *´꒳`*)
ただ味が濃いだけで、しょからいものは
濃厚とはいえないし、
このスープも、ガツンと旨みのかたまりのような
濃厚さなのであって、味付けが濃いのとは
また違うんです(*´﹀`*)
✩.*˚
チャーシュー(●´ω`●)
1枚がでかい( *´ `*)
うすいけど、肉の旨味がしっかりあり
しっとり柔らかで美味しい(*´﹃`*)
✩.*˚
メンマ( ๑❛ᴗ❛๑ )ノ
゚+。:.゚おおおぉ(*゚O゚ *)ぉぉぉぉ゚.:。+゚
穂先メンマが、カットされてない
そのままの形で(//▽//)💓💓
この形のメンマは珍しいですよねー( *´꒳` )
柔らかくて美味しいー(〃>ω<〃)💕💕
✩.*˚
味玉(≧▽≦)🥚🥚
半熟ねっとりの部分がたまらん〜(/// ^///)❤️❤️
✩.*˚
ご飯おかわり( *´艸`)
セルフおかわりだから、
山盛り盛っても一杯は一杯🎶(*≧∀≦*)笑
激辛高菜やニラニンニクは、辛いのは苦手だし
匂いが気になるので、消去法で
紅生姜しか食べられにゃい…(´・ω・`)
✩.*˚
唐揚げヾ(*´∀`*)ノ
半身サイズの唐揚げを、食べやすい
ひと口サイズにカットしてあります(*^^*)
なら最初からひと口サイズの唐揚げに
したらというツッコミは無しですよーꉂ(ˊᗜˋ*)
サックリ衣に、丸ごと揚げた肉が
ぷりっと柔らかで美味しいー(*´︶`)
✩.*˚
最後、おかわりご飯を
スープにドボン"(ノ*>∀<)ノ✨✨
お行儀悪いけど、締めのスープご飯が
ほんまたまらんのよねー(*´▽`*)💕✨
しかも、このドロドロ濃厚な豚骨スープに
浸ったご飯は、旨みをぎゅーっと吸い込んで、
美味すぎて夢中でかっこんじゃいます(つω`*)
✩.*˚
ごちそうさまでしたー((*´༥`*))💓💓
お口ぺたぺた(๑ᵔ⤙ᵔ๑)❤️
美味しかったぁー・:*:・(*´エ`*)ウットリ・:*:・
りゅうげんさんは一番アッサリのにしたけど
それでも全然アッサリじゃなかったそうで
充分濃厚だったらしいです( ੭˙꒳ ˙)੭
今日も美味しい幸せ、ありがとう
ございました〜(*˘︶˘*).。.:*♡