大垣の人気ラーメン店と、前々から気になっていた鳥そばのお店へ初ほーεε=ヾ(*'ω')ノ
○o。..:*・・*:..。o○o。..:*・・*:..。o○
どろりと濃厚スープの鳥そば専門店✩.*˚
✩.*˚
けっこう前に観たラーメンマンさんの
動画で、「ここは是非行ってみてください‼️」
と激推しされたのをふと思い出し…╰(‘ω’ )╯
とゆーことで本日はコチラεε=(((((ノ・ω・)ノ
鳥そば 真屋さん✩.*˚
0584-91-2289
https://maps.app.goo.gl/aKH1SJ8rTBE498eRA
さすが人気店、遅がけ13時頃に着いたのに
外待ちが6人もΣ(゚ロ゚;)
この順路にそって並ぶとありますが、
つまりピーク時はこの辺まで行列が……
(; ・`д・´)ゴクリ……
前にトラブルになったことが
あるのでしょうか?σ( ̄^ ̄)?
代表待ち、後から合流は禁止をやたら強調
されてます(・・;)
✩.*˚
待ってる間にも注文が考えられるようにか、
外待ち用の席にも券売機のメニューが
貼ってあります( *˙0˙*)
ひざ掛けや赤外線ストーブが置いてあり、
外待ちの方への心遣いが素敵.゚+.(´∀`*).+゚.
20〜30分ほど待ち、ようやく店内へ
案内されます(∩´。•ω•)⊃
……と思ったら、更にまた中待ちがΣ(◎_◎;)
とりあえず先に食券を購入するよう
促されます(= ・ω・)っ
ここはやっぱし定番で一番人気の
鶏そば塩だな〜(o・v・)♪
───と思っていたら……Σ( ⊙д⊙ )ハッ
なんか冬限定とかあるや〜んฅ(º ロ º* ฅ)✨✨
え、ちょ、これは揺らぐ……((゚ロ゚;三;゚ロ゚))
ええい、ここはもう滅多に来ないだろうし、
同時に食べ比べしちゃえ☆((((σ≧▽≦)σ
限定に弱いんですぅ(๑¯ ³¯๑)www
✩.*˚
店内はこんな感じ(・v・)/*
カウンター席と、奥にテーブルが一席、
カウンターの壁には様々な有名人のサインが
飾ってあります(๑º o º๑)✨✨
店内BGMはちょっと懐かし系?
2000年代ヒットソング的な感じかな?が
流れていて、無音のテレビも流れていました
(*‘ω‘ *)📺
✩.*˚
中待ちは10分程で席に案内されます(っ´∀`)っ
卓上セット(「・ω・)「(「・ω・)「
調味料は大辛唐辛子のみΣ(゚д゚lll)
席にお水があるのは嬉しいですね(*´﹀`*)🎶
✩.*˚
トッピングの追加は途中で現金でも
出来るそうですね〜( ∵ )ホー
✩.*˚
ちょうど一番奥のテーブル席だったので
中の作業してる所が見れる特等席でした✨
ヾ(o´∀`o)ノワァーィ♪
待ってる間、店主さんの淡々とした
指示する声が聞こえてきますが、
無愛想かと思ったらお客様が帰られる際、
「ありがとうございました」の掛け声の時に
とても素敵な笑顔でお見送りされており、
きっと一杯のラーメンに真剣に向き合って
るんだなぁと感じました.゚+.(´∀`*).+゚.
✩.*˚
一杯一杯、丁寧に作っておられるのでしょう
14時頃ようやく、
🙋♀️「こちらご飯のお茶碗です」
と、お茶碗だけ出てきました∑(ºωº`*)
待ってる間、他のお客さんを見てた感じ、
ご飯はセルフのようですねσ(-ω-*)フム
よっし、じゃあ取りに行きまっしょい
・:*三( o'ω')o
✩.*˚
ここで自由に盛れるようですね( *˙0˙*)
「おかわり自由ではありません」
「山盛りOK‼️シェアOK‼️」と
書いてあります( °◊° )
えっシェアOKなの⁉️⁉️Σ(°д°ノ)ノ
まー、おひとり様のウチには
関係ない話だけれども……(笑)
二人で来てる方にはありがたいサービス
ですね(*゚∀゚*)✨✨
✩.*˚
☆.。.:*・° 着丼 .。.:*・°☆.
ご飯を取りに行ってる間に、
ラーメンが届いてました٩(๑ˆOˆ๑)۶
✩.*˚
🍜鳥そば 塩 ご飯セット 880円
🍜【冬限定】麦みそ鳥SABA 930円
✩.*˚
山盛りに盛ったご飯( ◜௰◝و(و "♪
なんかアフロの人みたい(*≧∀≦*)笑
Milieさん、空目お願いします(〃゚艸゚)プッ
ご飯は「岐阜県産コシヒカリ」を使用されて
おられるそうで、炊飯ジャーからよそう時
ご飯がとてもツヤツヤしていて、
米同士があまり粘らずしっかりしているので
山盛りにするのがちょっと難しかったですが
噛むと口の中でほろりとしたあとほんのり
粘りが出て、甘くて美味しい(*´ω`*)💓💓
ご飯までこだわってるラーメン屋さんて
嬉しいですね(ღ˘ω˘ღ).。.:*♡
✩.*˚
麺リフトダブル⤴︎⤴(∩゚∀゚*)∩✨
上が鳥そば塩、下が麦みそ鳥SABAですね
((●゚ν゚)ノ
国産小麦を100%使用した自家製麺らしく、
どちらも、麺は中細?中太?ストレートで
少し角張った麺で啜りやすいタイプ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
かためという訳ではなくしっかりとした
存在感のある麺で、噛むとむちっとした
食感(ノ)•ω•(ヾ)
スープにドロっとした粘度があるので
ストレート麺でもしっかりとスープが
絡みます(ノ)`∨´(ヾ)
✩.*˚
穂先メンマ(ノ*°▽°)ノ💓✨
メンマ長〜い❀.(*´▽`*)❀.
だし感のある柔らかシャッキリした食感で
美味しい( *´艸`)
✩.*˚
味玉はぷるとろで、味が濃い〜(〃▽〃)💓💓
✩.*˚
鳥そば塩に入ってるチャーシューは
ほんのりピンクかかった、
しっとり柔らかなレアなやつ(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝)💓
✩.*˚
麦みそ鳥SABAに入ってるのは
表面が焦がしてあるしっかりとした
豚バラチャーシュー( ∩ˇωˇ∩)✨
✩.*˚
鳥そば塩は、クリーミーだけど
あっさりとした鶏白湯*:.。.(❁´ω`❁).。.:*
ほのかに魚介の風味…?σ( ̄^ ̄)?
麦みそSABAがドロっとした粘度が強く、
麦みその素朴な甘みの中に、癖のある
独特な鯖の風味がふわり、と……
甘めの味付けのさば味噌煮を食べてるかの
ような?(๑• . •๑)?
玉ねぎのシャキシャキした食感の
アクセントがイイ( ⸝⸝⸝¯ ¯⸝⸝⸝ )❤️❤️
✩.*˚
このスープは絶対ご飯に合うぞと
掛けてみる✨╰( ゚∀゚)╮-=≡
イメージとしては、さば味噌煮で
ご飯食べるような°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
鳥そば塩もかけてみる(੭˙꒳˙)੭ -。・*・:≡
おお(๑°ㅁ°๑)✨✨
ご飯にかけると、クリーミーな鶏白湯の
こっくりとした鳥ガラの旨みとコク、
脂の甘みをより感じます(*n´ω`n*)💓
✩.*˚
どんぶりの下に、すべり止めが∑( ・◇・)
こういう、ささやかだけど気配りが
されているところが、きっと人気店たる所以
でもあるのでしょうね° ✧ (*´ `*) ✧ °
☆。.:*・゜
ごちそうさまでした〜(( ///༥/////))💓💓
「ごちそうさまでした、
ありがとうございました」と帰る際
店主さんの素敵な笑顔頂きました(*´▽`*)✨
手を抜かない真剣さと感謝の気持ちが
感じられる、人気なのも納得のお店でした
(*ˊ ˘ ˋ * )
今日も美味しい幸せ、ありがとう
ございました〜(*˘︶˘*).。.:*♡
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