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いらっしゃいませ〜(･ω･)ﾉ*｡.･°*

とゆーことで、夢猫食堂日替わり

備忘録のコーナー☆ ฅ( ˙꒳˙ ฅ)

✩.*˚

🥢漬けまぐろ山かけ丼

     新玉ねぎのかき揚げ

     カニカマきゅうりワカメの酢の物

     お吸い物

長芋がグラム38円で安かったので(*´╰╯`๓)♬

業スーでまぐろも値引きしてるじゃん、と

来たら、もうこれしかないよね(*´ω`人)~♬

仕事終わってからで、りゅうげんさんが

帰ってくるまでにあまり漬け込んでおく

時間ないから、あまり味がしみないかと

思ったけど、意外とちゃんと漬け込まれてた

(o>ᴗ

新玉ねぎのかき揚げは、

甘くてめっちゃ美味ぁあい(///∇///)💓💓

✩.*˚

🥢ニンニクバター醤油チキンソテー

           タルタルソース掛け

     白菜舞茸油揚げの煮浸し

     ハムと水菜の和風マヨサラダ

     豆腐ワカメ赤だし味噌汁

タルタルは、白身ゴロゴロが夢猫流(*ˊᵕˋ*)🎶

南蛮たれとは違うので、酸味は控えめに(>ᴗ<)

舞茸って、旨みたっぷりだよねー(◍ ´꒳` )

ベースを薄味にして、舞茸の旨みが

とても感じられます(*>ω<*)

✩.*˚

🥢スタミナ親子丼

     新玉ねぎと豆苗のおかか胡麻和え

     スナップエンドウとじゃがいもの

       バタポン炒め

     小松菜厚揚げ和風スープ

安かったニラの活用法(*≧∀≦*)

やっぱり、吉野屋さんのような、

半熟ふわとろの親子丼は作れません(；´Д｀)

スナップエンドウは、個人の野菜販売してる

ところからいつも買ってるんですが、

たっぷり入ってるひと袋100円で

スーパーで買うより断然安い(*>ω<*)✨

✩.*˚

🥢冷やし豆乳坦々うどん

     茄子とツナの冷やしうどん

     甘辛豚肉マヨ冷やしうどん

     豚しゃぶポン酢冷やしうどん

     豚の茹で汁でスープ

この日は、なんだったかなー

お休みデートの日で、なんか冷やしうどん

食べたくなったんだけど、

りゅうげんさんに冷やしうどんどれがいい

って言っても｢分からんから何でもいい｣

と言うので、ついその何でもいいに

ムッとなって、色々作っちゃいました( ^_^ ;)

個人的には冷やし豆乳坦々が気に入ったけど

りゅうげんさん的には茄子とツナのが

茄子とろとろでさっぱりした味付けで

気に入ったみたい(>ᴗ<)

✩.*˚

🥢ハタハタ唐揚げと鶏皮唐揚げ

     鶏皮せんべい

     こんにゃくとひじきの白和え

     ロメインレタスのお浸し

     水菜ワカメ豆腐赤だし味噌汁

2連休、この日はお昼にガッツリ食べたので、

夜はおつまみ的なものが食べたいとの

ことだったので( ๑❛ᴗ❛๑ )

冷凍庫整理で、ずっと奥に眠っていた

ハタハタを唐揚げにして、値引きで買った

鶏皮を、焼きと揚げの2種類で(*≧∀≦*)

ロメインレタスが値引きしてたから

買ってみたけど、サラダくらいしか

使い道ないかなーと思ってたらお浸しの

レシピもあったので(*^^*)

✩.*˚

🥢濃厚魚介味噌つけ麺

     豆苗の塩昆布サラダ

ソラさんで、生麺と豚だけ

2人前お持ち帰りして、つけ麺作ってみた

(*´ω`人)~♬

たっぷりの魚粉(けずり粉)、味噌、

醤油、すりごまなどと、豆乳で

濃厚ドロ系で極太麺に、しっかり絡みます

(o>ᴗ

鶏チャーシュー(鶏ハム)と味玉は

手作り(*´╰╯`๓)♬

この味玉、たまごがめちゃくちゃ絶妙の

半熟とろとろに出来た(≧∀≦)💕💕

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🥢鶏手羽元トマト煮込み

     じゃがいもとブロッコリーの

       カレーコンソメ炒め

     ロメインレタスの温玉シーザーサラダ

     大根のポタージュ

手羽元って頻繁に安売りしてて

ついつい買っちゃうΣ(｡>艸<｡)

圧力鍋で、骨がホロッと取れるくらい

トロトロに煮込んで(*ơᴗơ)🎶

値引きのロメインレタス、残りは

サラダに(*≧∀≦*)

ベーコンじゃなくビアソーセージで(,,>ω<,,)

ただ野菜を切って盛っただけだけど

シーザードレッシングは手作り٩(ˊᗜˋ*)و✨

マヨネーズ、にんにく、豆乳、レモン汁、

粉チーズ、ブラックペッパーで

めっちゃ簡単に作れます(˶ᐢᗜᐢ˶)

ポタージュは、バターで炒めた玉ねぎと

大根おろしをブレンダーでまぜて、

ザラザラ感の残る、あっさり優しい味の

ポタージュ(*´ω｀*)

✩.*˚

🥢厚切りロースのポークソテー

     チンゲン菜と油揚げの煮浸し

     水菜カニカマコーンわさびマヨ和え

     小松菜ワカメ麦味噌汁

厚切りロースが広告の品で買ったは

いいけど、トンカツとトンテキ以外

何が出来るかなーと調べて(｡･ω･)ﾉﾞ

タレには赤ワインを入れて、

深いコクの本格的な味に( ๑❛ᴗ❛๑ )

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🥢山賊焼き

     オクラと長芋の梅肉和え

     じゃがいもとブロッコリーの醤油炒め

     小松菜お麩麹味噌汁

山賊焼きって、長野県地方は揚げ物、

山口県地方の焼き物と、2種類あるそう

∑(๑ºдº๑)!!

ウチは山賊焼きと言えば揚げ物のイメージ

だったので(о´∀`о)

諸説あるけど由来のひとつ、

山賊は、村人から金品を取り上げることから

｢取り上げる｣→｢鶏揚げる｣となったとか？

オクラ、長芋のねばねばに、梅の酸味が

夏に食べたいさっぱりの一品(*ˊᵕˋ*)🎶

✩.*˚

と、まぁ今回はこの辺で〜☆٩(* •ᴗ• )۶☆

夢猫食堂も、一ヶ月くらいの時差が(￣ー￣;)

今ブログ書くのに見直してても

メモしてなかったら全然分からん💦

新しい仕事を始めて3ヶ月が経ちましたが

仕事自体はすっかり慣れて毎日充実して

いますが、8時間働いたあとすぐに

買い物して夜ご飯の準備したりの毎日に

疲れが溜まりつつあり、どんどん

手抜きになりつつあります( ; ◜ω◝ )

(まだブログに載せてない)

扶養内で働くはずが、なぜこんなことにw

いつまでこの生活に身体がもつかなぁーww

このムラゴンの皆さんがいつも書き込んで

くださるあたたかいコメントに、本当に

心が救われています(*´ω｀*)

毎日家事する気力の元、心の支えに

なってます( *´꒳`*)

いつも本当にありがとうございますm(*_ _)m

今日も美味しい幸せ、ありがとう

ございました〜(*˘︶˘*).｡.:*♡