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いらっしゃいませ〜(･ω･)ﾉ*｡.･°*

とゆーことで、夢猫食堂日替わり

備忘録のコーナー☆ ฅ(>ω<*ฅ)

しばらくアップしてなかったから

かなり溜まってる〜(￣ω￣;)💦

楽しみに待っていてくださった方も

そうでない方も、どうか広い心と温かい目で

見てくださると嬉しいです(*´`*)

✩.*˚

🥢チキン南蛮

     きゅうりと大根のおかか和え

     アスパラ入りジャーマンポテト風

     コンソメスープ

ウチが作るタルタルは、玉ねぎたっぷり

大粒カットの白身でゴロゴロ具材感のある

酸味控えめのそのままで食べてもサラダに

なりそうなタルタルです(*´ω｀*)

ウチの好みに作ってるんですが、

りゅうげんさんの好みにも合ったようで 

美味しいとのお墨付き(*´╰╯`๓)♬

きゅうりと大根のは、ごま油の香りと

かつお節の旨みが効いてて美味しい(*'ᴗ'*)

✩.*˚

🥢厚切り豚ロースのピカタ

     カニカマと水菜もやしの洋風サラダ

     タルタルグラタン

     キャベツとしめじのスープ

レシピが限られがちな豚ロースで(*‘ω‘ *)☆

鶏肉の方がピカタのイメージが高いですが

豚ロースでも美味しいのですよ(>ᴗ<)

洋風サラダは、オリーブオイルと、

ブラックペッパーやハーブスパイスと

シンプルでアッサリとした味付け(*'ᴗ'*)

前日のチキン南蛮で余ったタルタルを

じゃがいも、ブロッコリー、しめじを

炒めたものの上に乗せてチーズとパン粉を 

振って焼いただけ〜(o･v･)♪

簡単でめっちゃ美味い( *´艸`)🎶

✩.*˚

🥢ササミの大葉梅チーズフライ

     アスパラの白和え

     大根とこんにゃくのうま煮

     麦味噌汁

大葉が安かったので(о´∀`о)

梅干しを紫蘇ごと叩いてつぶしたものと

チーズを入れて、大葉の爽やか香りと

梅の酸味、チーズのコクの三重奏(*´︶`)✨

アスパラも、白和えにしたら立派な和食(*´艸`)

白和えの味付けは、各家庭によって

色々違いますが、ウチは、味噌をいれ、

醤油で味を整えてすりごまたっぷりいれます

(*´∀｀*)

✩.*˚

🥢エリンギとパプリカの肉巻き

     茄子とピーマンの煮浸しおろし添え

     切り干し大根とひじきの煮物

     合わせ味噌汁

でっかいパプリカが値引きしていたので(*^^*)

何か変わったレシピないか探して、

たまたまエリンギがあったので肉巻きに( *´꒳`*)

パプリカが肉厚で甘くって

うっ、美ん味い〜(⸝⸝> н<⸝⸝)❤️❤️

定番の茄子煮浸しを冷蔵庫でしっかり冷やして

おろしを添えたら、さらにさっぱり(>ᴗ<)

メインがタレでこってりだから

アッサリしたものが欲しくて(◍ ´꒳` ◍)

✩.*˚

🥢むね肉唐揚げ食べ比べ

     豚ロース生姜焼き

     麦味噌汁

この日はお休みデートでお昼は出掛けて

食べたので、夜は、夕食兼おつまみメニュー☆

ちなみにおかずは2人分まとめて盛ってます

からね(*≧∀≦*)‪‪‪w‪w

どちらもむね肉ですが、真ん中のは

下味、衣と手作りのやつ

右のは市販の唐揚げ粉を使ったやつ(*'ｰ'*)

どっちが美味しい？って聞いたら、

聞くまでも無いやろとのことでした( *´艸｀)💓💓

ウチが作る生姜焼きは、玉ねぎたっぷり

生姜がしっかり効いた少し甘めの、

昔働いていた洋食屋さんで教えてもらった

味付け(*´ω｀*)

簡単なのに洋食屋さんの味です(*´﹀`*)✨

お昼食べたのにご飯が進む⤴⤴🎶

✩.*˚

🥢照り焼きハンバーグ

     ほうれん草とゆでたまごのマヨサラダ

     炒め茄子パプリカピーマンのイタリアン炒め

     コーンスープ

ちょっと照りたれ煮詰めすぎたのは内緒‪‪‪w‪w‪

ハンバーグは、練ったひき肉にこま肉を

混ぜ込んで肉感アップ⤴⤴

ふわふわハンバーグより、こっちの方が

好きだそう(*´ω｀*)

ちょびっと余ったパプリカは、他の野菜と

オリーブオイル、ニンニク、粉チーズ、

ブラックペッパーで炒めたらイタリアン‪‪‪w‪

コーンスープは、業務スーパーで 

生とうもろこし大入りが安かったので☆

裏ごししてないからつぶつぶザラザラ感が

あるけど、それはそれでとうもろこし感と 

手作り感があって良き(*´꒳`*)💓

✩.*˚

🥢ハンバーグドリア

     パプリカとピーマンのマリネ風サラダ

     ほうれん草のソテー

     コンソメスープ

余ったタネで、小さいハンバーグを

いくつか作ってリメイクメニュー(*´╰╯`๓)♬

ホワイトソースは手作りだけど

ミートソースは市販のパスタソースで

手抜きしちゃいました‪‪‪w‪

ほうれん草のソテーは簡単でシンプルだし

彩りも良くて美味しいと嬉しいメニュー(o^ー^o)

業務スーパーでとうもろこし大入りが

安売りしてたので、手作りコーンスープ(*>∀<)ﾉ♪

裏ごししてないので、市販のなめらかな

コーンスープと違って、皮のザラザラ感と

つぶつぶ感のあるスープですが、これはこれで

また美味しいかも(*'ᴗ'*)

✩.*˚

🥢ねぎ塩キャベツ鶏丼

     屋台の味焼きとうもろこし

     悪魔の冷奴

     赤だし味噌汁

2人とも、焼き鳥はたれより塩の方が

好きなので、ぷりぷりの鶏肉とねぎ塩の味付けは

りゅうげんさんにも大好評でした( *´꒳`*)💓

フライパンで屋台の焼きとうもろこし🎶

食べやすくカットしてますが、

ホントはそのままかぶりつきたい(o>ᴗ

悪魔の冷奴は、一時流行った悪魔のおにぎりの

天かす、青のり、ねぎをのせて

ごま油とめんつゆをかけたやつ(>ᴗ<)

✩.*˚

🥢厚切り豚ロースのポークチャップ

     スパサラ

     茄子ピーマンじゃがいもガーリックソテー

     コンソメスープ

りゅうげんさん、ポークチャップ

今まで食べたことなかったらしく

初めて食べるポークチャップは

美味しくて気に入ったらしいけど…(￣ω￣;)

本格的なちゃんとしたポークチャップじゃ

ないんだけど、これがポークチャップの

本当の味だと思われていいのかなー(^o^;)💦

スパサラは安定の人気サラダだよね( ^ᵕ^)

ウチは、麺はかための方が好きだけど

りゅうげんさんはもう少しやわ麺の方が

いいらしい💦

✩.*˚

🥢キャベツメンチカツ

     茄子揚げ浸し

     厚揚げと豆苗の生姜醤油炒め

     赤だし味噌汁

ウチのお母さんの作る料理で、

大好きなもののひとつだった

キャベツメンチカツ( ˶>ᴗ<˶)💕💕

かさ増しのつもりだったんだろうけど、

普通のメンチカツより、キャベツの甘みと

瑞々しさが加わって大好きだった(*´ω｀*)

キャベツと肉が半々くらいたっぷり入って

いたので、肉にもしっかりと濃いめの味付けが

してあり、何もつけずそのままでも美味しい

(*´˘`*)💓💓

ウチは、それに更に玉ねぎをプラスして

甘みアップで(≧▽≦)✨

お母さんの、おふくろの味に改良を加えて、

ウチの味を作り上げます(*´艸`)🎶

✩.*˚

それでは今回はいったんこの辺で〜(o･v･)♪

さて今回のなかで、皆さんが

食べてみたいと思った料理は

ありますかー？(*ﾉ>ᴗ<)

もしございましたら、教えていただけたら

嬉しいです(*´∀｀*)✨

今日の晩ごはんどーしよーと献立に

迷った時とかに、なにかヒントに

なったり役立てたら光栄です(*´`*)

夢猫食堂のネタだいぶたまってるので、

次回ブログも立て続けて夢猫食堂の記事に

しようと思います(^o^;)💦

今日も美味しい幸せ、ありがとう

ございました〜(*˘︶˘*).｡.:*♡