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こんな雪降る日に食べたくなるのは……

✩.*˚ 

さっむい‼️‼️‼️:(((´◦ω◦｀))):

こんな日は味噌煮込みやろ……:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

とゆーことで本日はコチラεε＝(((((ﾉ･ω･)ﾉ

 手打ちうどん丼物 角浅さん✩.*˚

058-387-2736

https://maps.app.goo.gl/EWYR8mpxgut8AEU68

本当は、名古屋の味噌煮込みの代表と言えば

｢山本屋本店｣さんが有名なので、

行ったこともないしそこに行こうと

思ったのですが、月曜日は定休日でした

( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

✩.*˚

やはりこの天気だと、皆考えることは

同じなようで……

ウェイティングボードに名前を書いて

順番を待ちます(o´д`o)

✩.*˚

入ってすぐ入口の隣に

製麺所があり、作っているところを

見れる造りになってます(๑°ㅁ°๑)✨

カウンターの席がひとつ空いていても、

ウェイティングボードの順番通りに

案内されておられました(❁´ω`❁)

ちゃんと順番通りの方が

トラブルの防止にもなりますね╰(*´︶`*)╯🎶

✩.*˚

店内はこんな感じㄟ( ･ө･ )ㄏ

この写真の撮った反対側がカウンター席に

なっていて、奥には座敷席が3テーブルほど

あり、掘りごたつ式になってますヾ(⌒(ﾉ'ω')ﾉ

店内BGMにはクラシックのピアノが

流れていて、とても落ち着いた空間

p(*＾-＾*)q✩.*˚

✩.*˚

卓上セット(｢･ω･)｢(｢･ω･)｢

🙋‍♀️｢大変お待たせをしてすみません｣と、

些細なことですが、その一言があるだけで

嬉しくなりますね*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

今日みたいに寒い日には、

温かいお茶と温かいおしぼりが

とてもありがたい……:;((•﹏•๑)));:✨✨

✩.*˚

めぬぅ乁( ˙ ω˙乁)乁( ˙ ω˙乁)

✩.*˚

ここのお店でオススメしたいのが、

極太平打ち麺のゴン太(ｺﾞﾝﾀ)と、たまご丼です

.ﾟ+.(´∀｀*).+ﾟ.

…………が、ゴン太も食べたいけど

岐阜県産豚ホルモン使用の、

とんちゃん味噌煮込みうどんも

気になる〜((⊂(;∩ `ω´ ∩;)⊃))

とんちゃん味噌煮込みうどんの麺を

ゴン太に変えられないか聞いてみると

OKとのことなので、お願いします(*ˊૢᵕˋૢ*)~♡

通常＋50円でゴン太に変えられる

ようです(∩´∀`∩)♡

ちなみに大盛りはプラス200円で

1.5倍だったので、今回は大盛りにせず

普通のサイズで(●´ω`●)

🙋‍♀️｢お待たせしました〜｣    

☆.。.:*・°   着   丼   .。.:*・°☆.

🍜とんちゃん味噌煮込みうどん   1000円

                         ゴン太麺に変更            50円

最初、蓋をされた状態のまま運ばれてきて、

🙋‍♀️｢蓋お開けしときますね〜｣と、

グツグツ音を立てている鍋の蓋を

パカッと開けた瞬間、ブワッと立ち上がる

すごい湯気( ‘ω’ 三 ‘ω’ 三 ‘ω’ )

具材は、豚ホルモン、油揚げ、

かまぼこ、白菜、ネギですね(*˙︶˙*)☆*°

✩.*˚

麺リフト⤴︎⤴(∩ﾟ∀ﾟ*)∩✨

麺はひもかわうどんのような極太の平打ち

∈(゜____゜)∋ﾋﾞﾛｰﾝ

ただ幅広なだけでなく厚みもあるので、

めっちゃもっちもちの弾力(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)

✩.*˚

油揚げは、スープをたっぷりと吸って、

噛むと油揚げの甘い汁と、味噌煮込みの

どっしりと濃厚なスープが、じゅわぁあッと

滲み出します(///∇///)💓💓

✩.*˚

ホルモンもぷりぷりで、噛むとクニクニと

しっかりとした弾力があります( *´꒳`*)💓

何気にめっちゃたっぷり入ってますΣ(ﾟДﾟ)✨

✩.*˚

かまぼこは、飾り切りしてあるという

細やかな気遣い(*´ω`*)💓

ぶりんぶりんの、弾ける弾力があります

(♡´艸`)🎶

✩.*˚

スープは、どろりとしていて

なにか小さな粒々が浮かんでいて、

赤だしの濃さの奥に柔らかな甘みも感じ、

赤味噌と何かをブレンドしているよう

ですね(*´ー｀*)

ニンニク味噌仕込みと書いてありましたが、

ニンニクに関しては量の感覚がバグって

いるので、あまりニンニク感は

分かりませんでした(￣▽￣;)💦笑笑

後で聞いてみると、

赤味噌と麹味噌をブレンドしているとの

ことでした･:*+.(( °ω° ))/.:+*.

なるほど、この細かな粒々は、

麹味噌の麹だったのね〜( ﹡ˆoˆ﹡)🎶

✩.*˚

少し遅れて、たまご丼も

☆.。.:*・°   着   丼   .。.:*・°☆.

🥚たまご丼(赤だし付)       650円

ここのたまご丼がお気に入りな理由は、

なんと…………

パカッ╰( º∀º )╯

じゃじゃーーーんッッ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

そう、なんとここのたまご丼は

ちょっと変わっていて、

あわあわのふわふわたまごなのです

(　^o^)⊃―☆*･｡･ﾟ*

ふわしゅわの泡と、ほんのり甘い

優しいだしがしっかりときいた

ふわふわのたまご.°ʚ(*´꒳`*)ɞ°.

ぷりぷりの弾力のかまぼこと

クタ気味の、だしの染みた玉ねぎの甘みが

ほっこりとしたやわらかな味わい(੭ु´͈ ꒳ `͈)੭ु

✩.*˚

たくあんは厚みがあって、ボリボリと

いい食感のアクセント( ◜௰◝و(و "♪

✩.*˚

米断層🌾(ﾉ*>∀<)ﾉ*.ﾟ・:*

岐阜のお米｢ハツシモ｣を使用して

いるとあり、地域を生かした味( ∗•ω•∗)*。

｢ハツシモ｣とは、

【東のササニシキ】【西のハツシモ】と

いわれるほど東海・関西エリアでは

人気があり、｢幻の米｣とも言われて

いるそうΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ✨

全国でも１、２位を争うほど粒が大きく、

やや硬く弾力性があり、吸水性が少ないので

寿司米として人気が高いそうです(  ˙◊˙  )ﾎｰ

✩.*˚

好きな物は最後に………( *¯ ꒳¯*)✨

☆。.:＊・゜

ごちそうさまでした〜(( ///༥/////))💓💓

いつまでも熱々の、グツグツの鍋で

暖まりましたが、逆に食欲が

出てきちゃいました(๑´ლ`๑)笑

☆。.:＊・゜

今日も美味しい幸せ、ありがとう

ございました〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

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