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いらっしゃいませ〜(･ω･)ﾉ*｡.･°*

とゆーことで、夢猫食堂日替わり

備忘録のコーナー☆ ฅ( ˙꒳˙ ฅ)

✩.*˚

🥢豚肉とキノコの和風あんかけオムライス

     さつま揚げ入り煮物

     キャベツ胡麻和え

     合わせだし味噌汁

だいぶ前のことですが…(；^ω^)

茶々さんがコーンごはんの和風オムライスを

アップされていたのを参考に(o>ᴗ

さつま揚げはたまたま半額なのを発見

したから(*≧∀≦*)

キャベツの胡麻和えは、お酢を入れて

さっぱりした胡麻和えに(*ˊᵕˋ*)

✩.*˚

🥢鶏肉の味噌マヨガーリック炒め

     さつま揚げと小松菜のきんぴら

     アスパラとカニカマの白和え

     麹味噌の味噌汁

残った昨日の半額のさつま揚げ…

火を通したら1日くらい大丈夫🤣🤣ww

アスパラとカニカマにコーンも加えて

彩りも鮮やか(*´╰╯`๓)♬

✩.*˚

🥢アクアパッツァ

     じゃがいものカルボナーラ風炒め

     わさび菜とカニカマのさっぱりサラダ

     コンソメスープ

アクアパッツァセットとして、

鯛とムール貝とアサリの入ったパックが

値引きしていたので(o･v･)♪

しかし、ブロッコリーやピーマン、玉ねぎ、

冷凍パプリカやミニトマトなど、野菜を

入れすぎて、オシャレな料理のはずの

アクアパッツァが、ぎゅうぎゅう詰めに

お皿に詰め込まれて、センスの欠けらも無い

盛り付け…:( ;´꒳`;)

あとは洋風っぽいおかずにしたくて…

カルボナーラ風は、バター、粉チーズ、

生クリームの代わりに牛乳、たまごで

コンソメで味付けしたやつ(>ᴗ<)

さっぱりサラダは、レモン汁とマヨネーズで

フレンチドレッシング風(˶' ᵕ ' ˶)

✩.*˚

🥢四日市とんてき

     ひじき入り炒り豆腐

     わさび菜とちくわの胡麻マヨ和え

     赤だし味噌汁

YouTubeに影響されて、とんてきw

ちなみに切ってある方がいいそうなので

この後カットしてます(* 'ω' *)

メインがこってりなので、副菜は

あっさりめなのを…と(   ᷇ᢦ ᷆ )

食物繊維を気にするりゅうげんさんに

あわせて、ひじき、豆腐、こんにゃく、

青菜(特に小松菜あたり)、ワカメ、きのこ類

は、毎日どれかは必ず入れることを

心掛けてます(*ˊᵕˋ*)

✩.*˚

🥢鶏肉とキャベツの回鍋肉風

     厚揚げとチンゲン菜のオイスター炒め

     ひじきとゴボウのサラダ

     具だくさん粕汁

中華っぽい日(о´∀`о)

ひじきとごぼうサラダは、お酢でさっぱりと

ごま油の隠し味で中華風(*´∀`*)

粕汁は、スープ何飲みたい？って聞いたら

粕汁がいいって言うので(*^。^*)

粕汁にすると、めっちゃ具だくさんに

なってしまうので、つい量が多くなるw

✩.*˚

🥢カニカマでカニクリームコロッケ

     ブロッコリーのペペロンチーノ

     ぴらぴら人参のマリネ

     カレーコンソメスープ

クリームコロッケって手作り出来るんだ

∑(*ºㅿº* )✨✨

カニカマでも、とろとろ、クリーミーな

カニクリが作れました(*≧∀≦*)💕

てなワケで洋風メニューに、と…\( ˙꒳​˙ )/

人参のぴらぴらは、皮剥きで(>ᴗ<)

✩.*˚

🥢豚肉と茄子の洋風煮込み

     ごぼうの豆腐グラタン

     ブロッコリーのじゃがいもタルタル

     トマトコンソメスープ

ブロッコリーのタルタルは、

マヨネーズの代わりに豆乳でゆるく溶いた

マッシュポテトで(*´∀`*)

マヨネーズよりも優しい味のタルタルに

なります(●︎´▽︎`●︎)

メインは、ハッシュドビーフみたいな

感じの味付け？(* 'ω' *)

✩.*˚

🥢アブラカレイの煮付け

     しらたき入りきんぴらごぼう

     アスパラのポテトサラダ

     麹みその味噌汁

冷凍庫整理で、ずっと潜んでた

アブラカレイで煮付け(,,>ω<,,)

ごぼうでサラダとか豆腐グラタンとか

変わったのやってたけど、なんやかんや

一番美味しかったのはきんぴらだった

らしい(ﾉ∀｀笑)w

しらたきはかさ増しだけでなく、

食物繊維や食感もプラス♪( ◜ω◝و(و "

ポテサラは具だくさん過ぎて、

せっかくのアスパラも埋もれちゃった

(´>∀<｀)ゝ

✩.*˚

🥢豚ロースとニンニクの芽のスタミナ炒め

     ごぼうこんにゃくちくわの煮物

     切り干し大根のサラダ

     合わせだし味噌汁

ラ・ムーに売ってた豚ロースとニンニク芽の

炒め物に野菜を足して、めっちゃ野菜

たっぷりに(o･v･)♪

野菜足した分味付けもテキトーに

加えて(*´艸`)

切り干し大根って、煮物のイメージだけど

鶏ガラベースに醤油やごま油など、ちょっと

中華風にマヨネーズで味付けして

全然切り干し大根ぽくなくて美味しい

(*´ω｀*)

✩.*˚

🥢手羽元と大根の照りうま煮丼

     コールスローサラダ

     麹みその味噌汁

手羽元うま煮美味しいけど、丼にしたら

骨があるから、食べるのちょい手が汚れる

(；^ω^)

でも圧力鍋でホロホロになるまで煮たから

骨はぽろっと簡単に取れます(*´∀`*)

りゅうげんさん、コールスロー好き

みたい(o^^o)

さっぱり系のサラダ何がいいって聞いたら

コールスローってリクエストで(>ᴗ<)

✩.*˚

てなわけで、そろそろこの辺で…

めっちゃ溜まって１ヶ月以上前の

晩ごはん紹介になってしまった(¯ᴗ¯٥)💦

この頃はまだちょくちょく魚メニューも

あるけど、最近りゅうげんさんが

肉の方がいいとゆーので魚メニューを

ほとんど作らなくなってしまった(¯ ¯٥)

皆さんの献立も参考にさせていただいて

いますm(*_ _)m

いつもありがとうございます( *´﹀`* )

今日も美味しい幸せ、ありがとう

ございました〜(*˘︶˘*).｡.:*♡